南京长江大保护成效显现。南京2022年实施长江禁捕后，水质达标率99%，鱼类品种恢复至60种。政策依据中央生态文明要求，投入生态修复资金30亿元。数据显示，沿江湿地面积增加15%。影响分析：旅游收入增长，但渔民转产就业需扶持。南京实践体现从开发优先到生态优先转变，对长三角绿色一体化有示范作用。

番茄蛋汤温暖治愈。准备2个鸡蛋、300克番茄切块、葱花5克。锅热下油，先炒番茄3分钟出汁，加800毫升清水煮沸。打散蛋液淋入，边淋边搅拌成蛋花，煮2分钟加盐调味。汤鲜甜微酸，蛋嫩汤清，番茄酸甜交融。口感滑顺不油腻。适合配馒头或米饭当晚餐前菜，冬天喝一碗全身暖和。上周探店喝到类似版，加了虾皮提鲜，回家也试了特别鲜。